Le café a été un élément central de ma vie.
Mon premier souvenir de café quand j’étais enfant était le café fraîchement moulu acheté dans un restaurant local, que ma mère transformait en un bel expresso avec une machine à levier manuel. Ce fantastique arôme de café ne m’a jamais quitté.
Le café m’a fait faire le tour du monde. J’ai eu la chance de voyager pour mon travail dans le secteur du café, travaillant pour une grande entreprise où j’ai découvert que le café n’est pas seulement un produit, il est ancré dans les habitudes des gens et il joue un rôle central dans la vie personnelle et sociale.
En mars 2022, j’ai fondé DONA, une marque de café qui s’approvisionne en café de spécialité auprès de fermes de café appartenant à des femmes du monde entier.
Ma motivation derrière la création de DONA est d’utiliser ma passion, le café, comme un outil de changement. Le commerce du café est si important que plus de 2 milliards de tasses sont consommées chaque jour, ce qui en fait un levier de changement très puissant.
Mon rêve et mon objectif sont de créer une marque qui relie les consommateurs aux productrices de café du monde entier. Ce faisant, nous leur donnons de la visibilité, nous célébrons leurs efforts exceptionnels, leurs réalisations, leur courage, et surtout, nous les soutiendrons en soutenant leur entreprise, en leur donnant un juste prix pour qu’elles puissent avoir des bénéfices équitables et à travers tout cela, nous soutiendrons leurs communautés.
J’ai rencontré virtuellement de nombreuses femmes qui cultivent le café DONA et je suis fascinée par leur détermination à créer un avenir meilleur pour leurs familles et leurs communautés. Je suis devenue très proche de certains d’entre elles et c’est une expérience très enrichissante pour moi. Je suis déterminée à faire de l’entreprise DONA un succès qui a un réel impact sur elles.
Je vous invite à nous rejoindre dans la mission de rendre le monde meilleur, une gorgée à la fois !
Elisa Dot Bach
elisa@dona.coffee
Lire l’intégralité de l’interview (en allemand) parue dans le Swiss Crema Magazine en juin 2022.
Le Swiss Crema Magazine apparait une fois par an. Il propose une variété de rapports, de tests et de présentations de produits de la plus haute qualité éditoriale mettant en valeur les acteurs clés de l’environnement du café en Suisse.
